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Sternengekröntes Gourmet-Erlebnis im Sommer

Halbtageserlebnis
Juni bis September

Sterne-Restaurants, die von Juni bis September in den 3 Vallées in Savoyen geöffnet sind

Wenn Sie auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Gourmet-Erlebnis in den französischen Alpen sind, werden Sie garantiert fündig. Die 3 Vallées beherbergen einige der besten Restaurants Frankreichs.

Und obwohl die meisten davon nur im Winter geöffnet haben, sind einige auch von Juni bis September zugänglich.

Typisches Gericht des mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Gourmetrestaurants La Bouitte in Saint-Martin-de-Belleville — Blaue Gebirgsforelle, La Bouitte 2*

La Bouitte** - René & Maxime MEILLEUR - Saint-Martin-de-Belleville

Sommeröffnung: 13. Juni bis 13. September

René und Maxime kochen seit fast 20 Jahren gemeinsam. Vater und Sohn teilen dieselbe Leidenschaft für das Kochen.

Beide sind Autodidakten und kreieren Gerichte, die raffiniert und verführerisch zugleich sind. Ihre Inspiration schöpfen sie aus dem kulinarischen Erbe Savoyens, das sie mit individuellen, kreativen Akzenten neu interpretieren.

la-bouitte.com

Tel : +33 (0)4 79 08 96 77

Mail : info@la-bouitte.com

René & Maxime MEILLEUR - La Bouitte, Saint-Martin-de-Belleville — René et Maxime MEILLEUR

Julien MACHET - Le Farçon, Courchevel-La Tania — Julien MACHET

Le Farçon* - Julien MACHET - Courchevel-La Tania

Sommeröffnung: 26. Juni bis 31. August.

Le Farçon ist ein Restaurant, das Sie auf eine Zeitreise mitnimmt – zurück in die Tage, als unsere Großmütter noch kochten.

Julien Machet, Küchenchef und Inhaber, brennt für authentisches Kochen, und das spiegelt sich in all seinen Gerichten wider. Er greift traditionelle Rezepte auf und verleiht ihnen eine moderne und spannende Note.

lefarcon.fr

Tél : +33 (0)4 79 08 80 34

Mail : info@lefarcon.fr

17
Sterne

Die Piste der Sterne

In der Wintersaison tragen die 3 Vallées ganze 17 Michelin-Sterne, verteilt auf 11 Gourmetrestaurants!

Alle Sterne-Restaurants der 3 Vallées

WO KANN MAN IM SOMMER IN DEN 3 VALLÉES ESSEN?

Essen gehen in Les 3 Vallées im Sommer — Chez Pépé Nicolas

In den 3 Vallées gibt es im Sommersaison viele hervorragende Orte, um sich kulinarisch verwöhnen zu lassen – nicht nur in den Michelin-Sterne-Restaurants.

Hier sind einige unserer Favoriten :

La Fabrik in Brides-les-Bains
Das Restaurant bietet französische Küche mit einem Hauch Originalität. Die Karte kombiniert traditionelle Gerichte mit moderner Raffinesse – ideal für alle, die etwas Neues ausprobieren möchten. La Fabrik ist perfekt für ein entspanntes Essen mit Freunden oder Familie.
Tél : +33 (0)4 79 24 67 99

Le Bistrot du Praz in Courchevel Le Praz
Das Le Bistrot du Praz serviert eine moderne französische Küche, zubereitet mit frischen, saisonalen Zutaten und begleitet von einer sorgfältig ausgewählten Weinkarte. In einer herzlichen und geselligen Atmosphäre heißt Küchenchef Antoine seine Gäste persönlich willkommen, betreut sie im Restaurant und berät sie während des gesamten Essens. Genießen Sie im Sommer wie im Winter die Terrasse mit Blick auf den See oder das gemütliche Restaurant, nur wenige Schritte von den Bergbahnen von Courchevel Le Praz entfernt.
Geöffnet vom 24. Juni bis 11. Oktober 2026
Tel: +33 (0)4 79 08 41 33

Lilie in Méribel
Lilie ist mehr als nur ein Restaurant – es ist ein einzigartiges Konzept, das Bar, Restaurant und Feinkostladen vereint. Sie werden von der warmen, gemütlichen Atmosphäre begeistert sein, ebenso wie von der feinen Küche auf der sonnigen Terrasse.
Tél : +33 (0)4 79 00 31 29

Le Clos Bernard in Méribel
Mitten im Wald am Altiport von Méribel serviert Le Clos Bernard Bergküche aus frischen, regionalen und saisonalen Produkten, darunter über dem Holzfeuer gegrilltes Fleisch und savoyische Spezialitäten. Im Sommer lädt die Terrasse in idyllischer Waldkulisse zum Verweilen ein.
Tél: +33 (0)4 79 00 00 07

Caron 3200
Auf 3.200 m Höhe, am Gipfel der Cime Caron, bietet Caron 3200 im Sommer auf seiner Rooftop-Terrasse Speisen wie Grillgerichte von der Plancha, Salate und Snacks. Der Ort ist von Val Thorens und Orelle aus erreichbar und eröffnet ein 360°-Panorama über die Alpen.
Kontakt

BEI PÉPÉ NICOLAS – DIE ALMWIRTSCHAFT ERLEBEN

Eine lebendige Alm

Auf 2.000 Metern Höhe zwischen Les Menuires und Val Thorens vereint Chez Pépé Nicolas eine Alm, ein Restaurant und einen nach den Prinzipien der Permakultur angelegten Garten. Im Sommer bestimmt das Leben der Tiere, das Melken der Ziegen und die Arbeit im Garten den Alltag auf der Alm.

Die Geschichte dieses besonderen Ortes beginnt im Jahr 1957, als Nicolas Jay die Alm La Chasse erwarb, um dort seine Kühe während des Alpsommers weiden zu lassen. Heute führen seine Urenkel diese Familiengeschichte weiter – rund um:

Die Alm, auf der Ziegen, Kühe und verschiedene Hoftiere leben

Das Restaurant, dessen Gerichte mit Produkten aus dem Garten, von der Alm und von regionalen Erzeugern zubereitet werden

Der Alpengarten, in dem auf 2.000 Metern Höhe Blumen, Kräuter, Obst und Gemüse gedeihen

Besichtigungen und Aktivitäten im Rhythmus der Alm

Groß und Klein entdecken den Alltag auf der Alm, ihre Tiere und das über Generationen weitergegebene Know-how:

Die Alm entdecken, den Tieren begegnen und die traditionelle Käseherstellung kennenlernen

Den Permakulturgarten erkunden und mehr über den Anbau in großer Höhe erfahren

Beim Melken der Ziegen von Hand dabei sein – gemeinsam mit den Almbewirtschaftern

Die Tiere füttern oder am Workshop „Kleine Landwirte“ teilnehmen

Einen Abend am Lagerfeuer verbringen und Spannendes über das Leben in den Bergen erfahren

Das Melken der Ziegen und die Besichtigung des Gartens sind für Gäste oder nach vorheriger Reservierung möglich.

Die Aktivitäten von Chez Pépé Nicolas entdecken

Chez Pépé Nicolas ist vom 13. Juni bis zum 13. September geöffnet.

Tel: +33 (0)6 09 45 28 35

ENTDECKEN SIE DIE IM SOMMER GEÖFFNETEN RESTAURANTS IN DEN 3 VALLÉES :

Courchevel

Méribel

Brides-les-Bains

Vallée des Belleville

Orelle

Das Terroir der 3 Vallées

Kulinarische
Genüsse

Tischkultur, Liebe zu regionalen Produkten, Genussfreude … Die Gastronomie ist tief in der DNA der 3 Vallées verwurzelt. Freuen Sie sich auf einen geschmackvollen Aufenthalt!

Skipässe