Soupes : liste gourmande des meilleurs spots dans Les 3 Vallées !
À Courchevel, Méribel, Saint-Martin-de-Belleville ou Orelle
Dans un cadre chaleureux et cosy, au bord du lac du Praz en face de la télécabine, Antoine le chef du Bistrot du Praz (Courchevel Le Praz) vous propose de découvrir l’un de ses plats emblématiques : le bouillon de palourdes au lait de coco.
+33 (0)4 79 08 41 33
bistrotdupraz.fr
La Cantine d’Alvar, Méribel est le lieu idéal pour faire une pause entre deux descentes. La décoration scandinave et les produits frais travaillés par le Chef en font une adresse incontournable au pied des pistes de Méribel. Pour un après- ski gourmand et authentique, dégustez leurs pâtisseries maison.
+33 (0)4 79 06 60 89
lacantinedalvar@gmail.com
Sur les hauteurs de Val Thorens, on s’arrête à son Bistro Self Service ou au Restaurant Tradition (récompensé par une Fourchette dans le célèbre guide Michelin en 2013).
Le Chalet de la Marine vous invite à découvrir une cuisine soignée et sa traditionnelle Soupe à l’oignon au cours d’une belle journée de ski.
+33 (0)4 79 00 11 90
chaletmarine.com
Une cuisine 100 % maison, un salon de thé et une cave à vin, le tout en mode lifestyle, c’est à l’Alpen Art à Val Thorens ! Des plats qui privilégient l’équilibre sans rien concéder aux saveurs, comme le fameux potage d’hiver aux épices, mousse de pain brûlé et chips de fromage.
12€
alpenart.fr
Dîners en tête à tête ou grandes tables conviviales, la brasserie Le 80 à Méribel vous accueille dans un décor évoquant les voyages des grands explorateurs du siècle dernier. Venez vous délecter d’un des veloutés du jour confectionné selon le retour du marché.
16€
chaudanne.com
La brigade de cuisine du Grenier (Saint-Martin-de-Belleville), issue de maisons étoilées, vous propose sa carte de style bistro chic, savoureuse, basée sur des produits frais, dont de délicieuses cocottes et soupes et de nouvelles douceurs gourmandes.
+33 (0)4 79 00 88 00
hotel-stmartin.com
3 recettes santé signées par trois chefs des 3 Vallées…
3⃣ Rhubarbe du jardin, carpaccio, sorbet, pétales de cynorhodons givrés
2⃣ Fricassée de cèpes de nos montagnes en raviole de fontina et persil du jardin
1⃣ Rouleau de printemps végétarien
La montagne comme vous ne l’aviez jamais imaginée !
Il était une foi…
